Mazamorra con leche

Acompañado por miel, ¡este plato es un imperdible si nos visitas!

Receta de la mazamorra con leche (12 porciones)

Ingredientes

150 grs. de maíz blanco partido

1 lt. de leche

1 cucharada de esencia de vainilla

150 grs. de azúcar

Preparación

Dejar en remojo el maíz durante 12 horas aproximadamente.

Pasado ese tiempo, cocinar el maíz en su misma agua hasta que esté tierno.

Por otro lado, hervir la leche con el agua y la esencia de vainilla.

Agregar el maíz cocido y escurrido y continuar con la cocción por unos minutos más hasta obtener la consistencia deseada.

Servir frío.

*Opcional: servir con frutas en almíbar o miel de caña.