Tortilla al rescoldo

Ideal para acompañar el desayuno o la merienda, no hay nada como una buena tortilla al rescoldo. Se trata de un pan casero preparado con harina amasada que se moja con agua salada, se unta con grasa de vaca y se cocina sobre tierra caliente. Acompañada con manteca, mermelada, jalea o dulces, esta tortilla es una delicia que todo turista debe probar en su visita a Tucumán.